9月13日，第二届云南国际餐饮美食暨预制菜产业博览会在昆明滇池国际会展中心开幕。为拓宽学生视野，增强专业实践能力，提升对餐饮行业和预制菜产业前沿趋势的理解与把握，烹饪学院组织了一场别开生面的“参观第二届云南国际餐饮美食暨预制菜产业博览会”实践活动。来自烹饪学院的650名师生，满怀期待地踏入了这场汇聚全球美食精华与餐饮创新成果的盛会。

本次博览会汇聚了来自世界各地的知名餐饮企业、食材供应商、餐饮服务解决方案提供商及创新烹饪技术展示商，为参观者呈现了一场视觉与味觉的双重盛宴。活动现场，同学们不仅品尝到了各式各样的地方特色小吃、国际美食佳肴，还亲身体验了智能厨房设备、预制菜制作等餐饮行业的新技术与新产品。

在参观过程中，同学们积极与参展商交流，就餐饮管理、菜品创新、食品安全、营销策略等话题进行深入探讨。专业教师们也结合博览会上的实际案例，为同学们现场授课，将理论知识与实际应用紧密结合，极大地丰富了教学内容，增强了学习效果。通过此次参观活动，烹饪专业的学生们不仅加深了对餐饮行业现状与发展趋势的认识，还激发了他们对专业的浓厚兴趣和创新思维。同学们纷纷表示，将把所学所得应用到未来的学习和工作中，努力成为推动餐饮行业高质量发展的生力军。

烹饪学院将继续秉承“理论与实践相结合”的教学理念，积极为学生搭建更多实践平台，促进学生全面发展，为餐饮行业培养更多高素质、复合型的专业人才。

撰稿：黄永辉

初审：周令芳

终审：韩昕葵