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烹饪学院开展“妙手杯”餐巾折花比赛

作者: 时间:2023-06-02 点击数:

为大力弘扬和培育工匠精神,激发同学们的学习热情,积极推进技能人才培养工作,营造良好的技能育人氛围,提升同学们的专业素质,2023年5月20日至21日,烹饪学院分别在龙泉校区食堂三楼和津桥校区423教室举行了“妙手杯”餐巾折花比赛。

比赛分为个人和团体两个项目,每班推选两名同学参加个人赛,同时推选四人组成团队参加团体赛。

在个人赛中,同学们通过抽签抽取盘花、植物杯花和动物杯花三种花型进行参赛。每组5人进行比赛,限时15分钟。比赛中参赛选手所折花型造型新颖,折叠完成后的花型有序美观的放置于桌面,每位选手还就作品进行一一介绍,充分展现了同学们的想象力和动手能力。


在团体赛中,每个团队同样抽取3种花型参赛,限时25分钟。比赛中选手们妙手生花,动作娴熟,用叠、折、卷、拉、捏等技巧展现了亭亭玉立的荷花,娇艳妩媚的玫瑰,翩翩起舞的蝴蝶.....引起评委老师的阵阵赞叹。

经过激烈的比拼,评委老师就场上选手的仪容仪表,折花造型,操作流程,造型介绍等项目进行一一点评,烹饪学院韩院长还给同学们分享了餐巾折花的要点,提出要以静修身,平心静气的做事,并给优秀选手和团队进行颁奖。

美观的餐巾折花,不仅是餐桌上的装饰品,更是一种优质服务的体现,能为宾客带来细致入微的感受。活动中,同学们以“妙手生花”的专业素养展现了当代学子的青春风采,体现了我院以赛促学,以赛促教的优良传统,也提高了同学们的创新能力和综合职业能力。


 撰写:何应秀、王智婷

 初审:赵品映

终审:周令芳


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